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Nuevo Día Orgánico
Creamos esta mezcla para ofrecer una opción de tueste más ligero y con triple certificación para espresso. New Day se adapta bien a una proporción de café y agua de 1:2. Dosificamos 20 gramos de café, con un rendimiento final de 40 gramos de espresso preparado. Sus notas cítricas (naranja de ombligo, ralladura de pomelo, limón), caramelo (dulce de leche, galletas) y miel (almibarada) lo convierten en un espresso maravilloso. New Day se disfruta mejor solo, en bebidas con leche más pequeñas (cappuccino, macchiato, cortado), en cócteles sin alcohol como los tónicos de café, y también es un excelente cold brew. Prepáralo con cualquier otro método para obtener una taza igual de deliciosa.
| Tamaño de molienda | Estándar | Método de preparación |
| Grueso | Extra grueso | Café frío, de vaquero o de campamento |
| Prensa francesa | Grueso | Prensa francesa, cafetera de vaquero/campamento, cafetera de percolador |
| Percolador | Medio-grueso | Cafetera de percolación, prensa francesa |
| Goteo - Todo uso | Medio | Cafeteras Chemex, Clever Dripper, cafeteras de fondo plano (Kalita, Stagg X) y cafeteras de goteo (Mr. Coffee), cata de café |
| Goteo automático | Medio-fino | Cafeteras de vertido en forma de cono (V60, Cafe Solo, Mellita), Cafeteras de goteo y de vertido de fondo plano, cafeteras de sifón, Aeropress (con tiempo de preparación de más de 3 minutos) |
| Bien | Bien | Cafeteras de vertido en forma de cono, Aeropress (con tiempo de preparación de 2 a 3 minutos), Sifón, Concentrado de café frío |
| Café exprés | Extra fino |
*No recomendamos moler previamente el café para preparar espresso normal.* Moka Pot (cafetera para espresso de estufa), Aeropress (con tiempo de preparación de 1 minuto) |
| turco | Extra extra fino | *No recomendamos moler previamente este café tan fino.* Café turco / Cafetera Ibrik, Horneado |
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Roast Level: [3] - Medio
Certifications: Orgánico®, Comercio Justo®, Amigable con las Aves®
Process: Lavado
Origin: América Central
Decaf Process:
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